Kategorie Archiv: Schaumwein

Petillant Naturel

… kurz PETNAT! Eine Gaumen und Seele befriedigende Alternative zu Champagner, Prosecco, Sekt usw. Aus dem französichen übersetzt bedeutet es „natürlich prickelnd“ oder „natürlich schäumend“. Und genau dies beschreibt auch die natürlichste und vermutlich früheste Art der Schaumweinherstellung. Die PetNat Technik wird auch als „Méthode Ancestrale“ bezeichnet. PetNat stammt dabei immer aus Flaschengärung.Mönche im Languedoc […]